Hi, Ihr Lieben!
Heute zeige ich euch ein wirklich schnelles und einfaches DIY – für Leute wie mich, die es oft mal eilig haben und doch etwas gutes zwischen die Beisserchen haben möchten ….
Der vegane Mohn-Mug-Cake:
Ich präsentiere euch heute ein einfaches Basis-Rezept inspiriert von Gasteiner, dass ihr nach euren Vorlieben beliebig umändern könnt wie ihr es mögt!
Zutaten:
- 3 EL Mohn gemahlen (in dem Fall die Back-Mohnfüllung)
- 2 EL Mehl
- 1/2 Apfel gewürfelt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Walnussöl
- 2 EL Gasteiner sparkling
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Einfach alle Zutaten in einer Tasse verrühren und in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 2 Minuten, ich würde sogar 2,5 Minuten sagen, backen. Et voila – fertig ist der lecker Mug-Cake
Ich habe noch ein paar gefrorene Beeren als Topping oben drüber gegeben, die dann durch den heißen Mug-Cake schön zergangen sind und wunderbar mit dem Mohn harmoniert haben.
Ich variiere aber dann auch noch gerne mit Beeren oder ein wenig Schoki im Inneren – je nachdem wie ihr es wollt! Statt Mohn nehme ich dann gerne Nüsse usw – der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt…
Und hab ich euch zu viel versprochen – ist doch wirklich lecker und sehr schnell!! Auf YouTube hätte ich solche Mug-Cakes schon öfters gesehen aber die waren teilweise dann mit Ei und irgendwie funktionierte das nicht ganz so gut – da ist mir diese Eilose Variante lieber und meinem Mann auch. Und sogar Bella hat es geschmeckt :).
Wie gefällt euch die Version und welche Zutaten würdet ihr so verwenden?
xoxo eure Gossip-Babsi
