Ich liebe Nudelaufläufe. Die meisten davon haben allerdings viel zu viel Käse, jedenfalls von den Nährwerten her (sonst: Allen Käse zu mir!). Dieser Nudelauflauf ist jedoch nicht nur mit meinen Lieblingen Spinat, Knoblauch und Zwiebeln, sondern auch mit Feta und Frischkäse, was ihn zwar cremig-käsig, aber nicht zu fettig macht. Und man braucht anders als bei vielen Rezepten nur einen Topf und eine Auflaufform zur Zubereitung!
Für eine große Portion:
Wenn die Nudeln drei Minuten gekocht haben, den tiefgefrorenen Spinat hinzugeben. Noch einmal alles für 5-6 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind.
Das Wasser abgießen. Im Topf den Frischkäse mit der Nudel-Gemüse-Mischung vermengen. Den Feta zerkrümeln und ebenfalls dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Alles in die gefettete Auflaufform geben und für 20 Minuten bei 200°C backen.
Guten Appetit!
Für eine große Portion:
- 150g Vollkornnudeln
- 200g Spinat (TK)
- 1 Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe
- 150g Frischkäse
- 125g Feta
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl
Wenn die Nudeln drei Minuten gekocht haben, den tiefgefrorenen Spinat hinzugeben. Noch einmal alles für 5-6 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind.
Das Wasser abgießen. Im Topf den Frischkäse mit der Nudel-Gemüse-Mischung vermengen. Den Feta zerkrümeln und ebenfalls dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Alles in die gefettete Auflaufform geben und für 20 Minuten bei 200°C backen.
Guten Appetit!