Eat the ball | süß & herzhaft belegte Brötchen

Eat the ball | süß & herzhaft belegte Brötchen

Was ist Eat the ball®?

Es began alles mit einer Frage: Warum gibt es eigentlich keine wirklichen Brotmarken? Wenn ich mal so überlege, ist Brot tatsächlich etwas, wo es nicht wirklich eine Marke gibt und das obwohl Brot zu den wichtigsten Lebensmittel gehört. Also stellten sich die zwei Gründer der Herausforderungen,die weltweit erste, echte  Brotmarke auf dem Markt zu bringe, was ihnen gelungen ist! Eat the Ball® ist nun seit 2012 ein österreichisches Innovationsunternehmen mit Sitzt in Salzburg. Und ihre Lebensmitteltechnologie gehört zu einem  innovativen Herstellungverfahren, dem pro.ferment.iced®, was die speziellen Formen überhaupt ermöglicht. Und das heutige Ziel von Eat the Ball® ist es unsere zukünftige Generation vernünftig zu ernähren! Und das geht am Besten mit dem Sportbälle – jung, spannend und auffallend. Die Earthball® dagegen unterstreichen die Seriosität des Produktes. Übrigens gründeten sie auch die ONE BALL FOUNDATION e.V.! Damit stellen sie Mittel für ausgewählte Forschungsprojekte im Bereich der Lebensmitteltechnologie zur Verfügung, um einen Beitrag für eine natürliche und sinnvolle Welternährung zu leisten. 

Was für Produkte gibt es?

Brot. Oder auch anders gesagt Brötchen/Semmeln. Und das in den verschiedensten Formen: Ein Basketball, Football, Fußball, Volleyball, Baseball, Puck und den Earthball, der Träger der Botschaft. Und die gibt es jeweils in 2 Sorten: Weizen (Original Line) und Multikorn (Multi Line). Den Football gibt es übrigens auch mit Füllung! Und zwar mit Nuss-Nougat-Creme und Penaut Butter Grape Jelly.  Meine Favorit ist auf jeden Fall der Football! Ich mag die Form einfach total. :) 

Und wo kann man sie kaufen?

Eat the Ball kann man tatsächlich auch in Geschäften kaufen, wobei sie bei uns in Deutschland noch nicht so weit verbreitet sind. Aber vielleicht ändert sich es ja bald. :) Hoffe ich zumindest! Hier könnt ihr nachgucken, ob bei euch in der Nähe welche erhältlich sind. Auch in der Gastronomie wie z.B. in Resteraunts oder Food Trucks sind sie ab und zu zu finden. Vielleicht laufen sie euch ja mal zufällig über den Weg! Aber natürlich kann man die Brote auch online bestellen! Eat the Ball hat nämlich auch einen Online Shop. Ein 4er Pack Brot kostet ca. 4€. Ein Brot kostet also 1€, was ist völlig oke  finde! Die Lieferung klappte auch reibungslos. Wenn man vor 15 Uhr bestellt, kommen sie in der Regel am nächsten Tag am Vormittag Zuhause an. Die Brote lassen sich dann ohne Probleme wieder einfrieren oder man genießt sie sofort.

Wie funktioniert es mit dem Auftauen?

Es gibt 3 Varianten sein Brot aufzutauen.

Variante 1: Man taut sein Brot bei Zimmertemperatur auf. Laut Packungshinweis dauert es bis zu 110 Minuten, also 2 Stunden. Könnte hinkommen! Dann bleiben sie bis zu 24h frisch.

Variante 2: Man taut sein Bort im Backofen bei 85°C 15min auf.

Variante 3: Und wenn es mal sehr schnell gehen muss, kann man sein Brot auch in der Mikrowelle bei 80W für 3min (Original) oder 4min (Multi) auftauen .

Und es macht tatsächlich einen Unterschied wie man sein Brot auftaut! Bei Variante 1 ist das Brot in seinem Biss eher weich und fluffig. Bei Variante 2 hingegeben sehr knusprig. Ich mag beide Varianten eigentlich sehr gerne. In der Früh bevorzuge ich eher knusprige Brote und Abends die weicheren. Aber wenn es mal schneller gehen muss, finde ich Variante 1 praktischer! Das Brot kann man auch super am Abend davor rauslegen. Variante 3 hingegen habe ich noch nicht probiert und werde ich glaube ich auch nicht. Übrigens ist es möglich, die Brote mehrmals wieder einzufrieren.

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Herzhaftes Brot

Belegte Brötchen gehen einfach immer! Diese Variante eignet sich zum Mitnehmen oder zum Abendessen prima. Ich mag es vor allem ausgefallen sehr gerne. Klassische Brötchen? Gibt es bei mir kaum! Letzten habe ich mir unterwegs ein Brötchen mit der Kombination Ziegenkäse und Avocado gekauft und es war so gut. Das musste ich natürlich Zuhause gleich ausprobieren. Wie ich es belegt habe? On bottom Frischkäse, dann frische Salatblätter, Avocadostreifen, zerbröselter Ziegenkäse, Tomatenscheiben und on top das Gewürz „Seniore Promodore“ von Dipster. Und die Kombination aus sahnigen Frischkäse, knackigen Salat, cremigen Avocado, süßen Tomaten und mit einem Hauch Italien ist einfach klasse! Wer Avocado und Ziegenkäse liebt, muss es mal probiert haben. :) Und mit dem Football Brötchen ist es auch noch ein Eyecatcher! Das Auge isst ja bekanntlich mit. 

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Süßes Brot

Brötchen zum Frühstück muss auch hin und wieder mal sein. Und da ich eher der süße Frühstücker bin, wird natürlich auch süß belegt. :) Nur Brotaufstrich? Wie langweilig! Ich probiere immer wieder gerne neue Kombinationen aus. In der Früh darf bei mir auf jeden Fall auch nie Obst fehlen. Und schön angerichtet muss auch alles werden, zumindest am Wochenende! Ich glaube unter der Woche, wenn ich es eiliger habe, würde es nicht so schön aussehen. :) Aber selbst wenn man es eilig hätte, solche Brote sind trotzdem schnell geschmiert! Sie eignen sich auch gut als Frühstück zum mitnehmen. 

Meine Kreationen: 

1) Frischkäse, 75% Frucht Erdbeer Konfitüre (von Zentis), Pekannüsse (von Taiga Naturkost) und Kakaonibs

2) Mandelmus (von Eisblümerl), Heidelbeeren und Mandeln

3) Nutella, Banane und weiße Chiasamen (von foodspring)

4) Erdnussbuter (von foodspring), Banane und Kakaonibs (von Terra Elements)

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