DIY Ostergeschenk – Eierweinbrand-Pralinen:

Hi, Ihr Lieben!

Braucht ihr noch einen Geschenktipp für Ostern, vielleicht wäre das ja etwas für euch, einige Tage noch, dann ist es wieder soweit, die Osterhasen kommen, für Kinder ja etwas tolles, freu mich schon auf Bella wie sie auf ihr Osternest reagiert….

Passend dazu und rechtzeitig vorher melde ich mich mit einem f-ei-erlichen Osterrezept, das sich einfach und schnell nachmachen lässt. Ideal für den Ostertisch oder als süße Geschenksidee.

Diese Idee von Spitz wollte ich euch nicht vorenthalten…..

 DIY Ostergeschenk – Eierweinbrand-Pralinen:

DIY Ostergeschenk

Eierweinbrand-Pralinen

 

Zutaten für ca. 30 Pralinen:

200 g weiße Schokolade

50 ml Spitz Eierweinbrand

1 Becher Schlagobers

1 Päckchen Sahnesteif

Pralinenform aus Silikon (Durchmesser ca. 1,5 cm), Mixer, Pinsel, Schüssel

 DIY Ostergeschenk – Eierweinbrand-Pralinen:

Zubereitung:

1.   Die Pralinenform für einige Minuten in den Kühlschrank stellen bis sie kalt wird.

2.   Währenddessen die Schokolade mit einem Messer klein hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle (ca. 2 Min bei 600 Watt) schmelzen.

3.   Danach die Pralinenform mit der geschmolzenen Schokolade mit einem Pinsel bestreichen. Diese dann für 2 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

4.   Im Anschluss die Pralinenform mit einer zweiten Schicht weißer Schokolade bepinseln und für 20 Minuten in den Kühlschrank geben.

5.   In dieser Zeit das Schlagobers mit dem Sahnesteif vermischen und mixen bis die Masse steif wird. Anschließend den Eierweinbrand langsam unterheben.

6.   Nach dem Kaltstellen werden die Pralinenformen mit der Eierweinbrand-Masse mit einem Teelöffel bis ca. 3-4 mm unter dem Rand gefüllt. Dabei darauf achten, dass keine Luftlöcher entstehen.

7.   Die Pralinen nun mit dem restlichen Teil der weißen Schokolade auffüllen und verschließen.

8.   Die volle Pralinenform in den Kühlschrankstellen und wieder 20 Minuten kühlen.

9.   Zuletzt die Pralinen vorsichtig aus der Silikonform drücken und gegebenenfalls unebene Ränder mit einem Messer abrunden. Fertig!

DIY Ostergeschenk – Eierweinbrand-Pralinen:


Ich finde es eine wundervolle Idee und selbstgemachte Sachen kommen ja sowieso immer sehr gut an. Was meint ihr?

xoxo eure Gossip-Babsi


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[Preview] Re:Publica vom 8.-10. Mai in Berlin + Blumenversand E-Book :)