diese woche ist ja die "woche der liebe" und wir haben uns beim dinner-dienstag auch thematisch daran orientiert :)
meine herzchen-girlande von gestern habe ich einfach auf den tisch gelegt, ein paar kerzen an, fertig war die tischdeko :)
als vorspeise hatten wir "king prawns" in herzform gefüllt mit tomaten auf einem rucola-bett. die riesengarnelen einfach auf einen zahnstocher in herzform aufspießen und dann anbraten. tomaten mit in die pfanne geben und dann die garnelen damit ausfüllen.
dann musste die füllung für die ravioli herzen gemacht und der teig ausgerollt werden. das war männer-arbeit :) das rezept findet ihr hier.
dann wurden die raviolis gefüllt und mit der gabel am rand eingedrückt, damit nichts rausläuft.
am ende ein bisschen mit mehl bestäuben und ab ins kochende wasser damit.
von den großen herzen konnte man wirklich nur 2-3 stück essen, dann war ich schon satt. dazu gab es noch eine selbstgemachte tomatensoße.
wir haben zum ersten mal ravioli selbst gemacht und beim nächsten mal müssen wir den teig auf jeden fall noch dünner ausrollen. die raviolis waren sehr "al dente", aber trotzdem gut :)
habt ihr schon mal nudeln selbst gemacht?
dinner-dienstag: immer dienstags versuchen nuko und ich gemeinsam zu kochen. einer sucht das rezept aus und ist "chefkoch", der andere ist quasi der "aushilfskoch" und muss darf einfache tätigkeiten ausführen, wie z.B. schnippeln, anreichen oder auch hinterher wieder aufräumen.
dinner-dienstag // love edition // ravioli herzen
