Die Aroniabeere

Die kleine Beere mit der großen Wirkung

Die Aroniabeere gehört botanisch zu den Rosengewächsen und ist eigentlich keine Beere, sondern die kleine Frucht ist ein Kernobst. Wenn die Beere aufgeschnitten wird, erkennt man die Ähnlichkeit mit dem Apfel, obwohl sie kein Kerngehäuse und frei von Steinzellen sind. Die kleinen Kerne der Aroniabeere sind symmetrisch um die Mitte angeordnet. Bei uns in Deutschland ist die Aroniabeere erst in den letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen, da der Powerfrucht auf unseren Organismus regelrechte Wunderdinge nachgesagt werden. Eine heilende Wirkung der Aroniabeere wurde bereits in Russland vor über 50 Jahren nachgewiesen. Klinische Erprobungen und zahlreiche Studien ergaben Untersuchungsergebnisse die sehr vielversprechend bei Belastungen und Erkrankungen der unterschiedlichsten Art waren.

Über die Aroniabeere

Aussehen

Vom Aussehen ähneln die Aroniabeeren den Früchten der bekannten Eberesche sehr. Es bilden sich violett schwarze, rundliche Früchte aus den doldenartigen Blüten hervor. Je nach Sorte, können an einer Dolde bis zu 30 kleine „Früchte" hängen. Die kleine Frucht hat ein Gewicht von 1,0 - 1,5 je Beere und ihr Durchmesser beträgt 6 mm - 13,5 mm. Das Fruchtfleisch ist stark rot gefärbt. Umso dunkler das Fruchtfleisch ist, so reifer ist die Beere. Ende August/Anfang September hat sie ihre volle Fruchtreife erreicht.

Geschmack

Von sehr intensiven Geschmack sind die reifen Früchte. Im rohen Zustand sind das Superfood nicht so süß, sondern etwas säuerlich und haben einen adstringierenden Geschmack der herb ist. Wiederum hat der Saft ein sonderbares herbes Aroma und vom Geruch her riecht die Beere bittermandelartig.

Farbe

Oft wird der Saft als natürlicher Farbstoff eingesetzt, da er eine tief dunkelrote Farbe hat, die stark färbt. Die Powerfrucht enthält den höchsten in Obst gemessenen Wert an blauen und roten Pflanzenfarbstoffen. Sie dienen der Pflanze als Schutz vor oxidativer Schädigung und Erkrankungen. In den Schalen ist der Farbstoff am meisten konzentriert. Beim Pressen des Saftes bleiben rote Schalen übrig und werden als kostbaren Trester auch gern zum Färben von Nahrungsmitteln verwendet. Der Trester findet Einsatz beim Kochen sowie auch zum Backen. Da die Pflanzenfärbung sehr stark ist, empfiehlt es sich, beim Verarbeiten sowie auch schon beim Pflücken von Aroniabeeren, Handschuhe und schützende Kleidung zu tragen.

Wirkung der Aroniabeere

Da die Aroniabeere einen hohen natürlichen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen hat, kann die Beere dabei helfen, das Gleichgewicht von Antioxidantien und freien Radikalen wieder herzustellen was zur Folge hat, das kurz- und langfristig die Leistungsfähigkeit wieder gesteigert wird und Krankheitsbilder im Keim verhindert oder hinausgezögert werden können.

Wirk- und Inhaltsstoffe
Die Beere enthält essentielle Inhalts- und Wirkstoffe in ihrer natürlichen Form. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind vor allem:

sowie die Mineralstoffe:

Aufgrund des sehr hohen Anteils an Flavonoiden kann die Beere eine sehr gute Ergänzung in der gesunden Ernährung des Menschen sein. Diese aktiven Verbindungen biologischer Art wirken als sogenannter „Radikalfänger" gegen dem oxidativen Stress. Die Aroniabeere kann sich in unterschiedlichen Anwendungsbereichen positiv auf unser Wohlbefinden auswirken. Die Beere unterstützt dabei den Körper zu regulieren. Die Inhaltsstoffe können im Herz-Kreislauf Bereich ausgleichend auf die Gefäße sein und besonders auf Erweiterungen der Gefäße wirken. Sie regen die Durchblutung an und regulieren den Blutdruck. Als sogenannte „Venenputzer" wirken sie sich positiv auch auf Cholesterinwerte aus. Die Arterienverkalkung wird verlangsamt und senkt den Cholesterinspiegel nachweislich. Die Aroniabeere kann im Bereich Entzündungen begleitend oder vorbeugend zur Behandlung von Zahnfleischentzündungen, Gelenkentzündungen, Nieren- und Blasenentzündung, Leberentzündung, Magenschleimhautentzündungen eingesetzt werden.

Immunsystem

Auch auf unser Immunsystem hat die Aroniabeere eine positive Wirkung. Hier ist die revitaminisierende Wirkung der Beere ausschlaggebend und nicht der Anteil an Vitaminen, denn wenn ein Vitamin als „Antioxidans" wirkt, steht es unserem Immunsystem nicht mehr zur Verfügung. Die Antioxidantien der Beere können diese jedoch revitaminisiern. Wodurch sie anschließend wieder zu Verfügung stehen. Die Abwehrkräfte werden gesteigert und auch die Selbstheilungskräfte des Menschlichen Körpers werden unterstützt.

Fazit

Ich habe im Vorfeld schon einiges über die Aroniabeere gehört und auch gelesen, gerade jetzt in der kalten Jahreszeit, werde ich die Aroniabeere mit in meinen Speiseplan aufnehmen. Vor ein paar Tagen habe ich an einer Umfrage auf der Seite von Aronia-Original teilgenommen und habe als Dankeschön ein Kennenlern-Paket vollkommen gratis erhalten. Rein zufällig beim surfen im Internet hatte ich diese tolle Aktion entdeckt, auf die ich euch sehr gern aufmerksam mache.