Vor einiger Zeit waren Chia Samen in aller (Blogger)Munde, inzwischen ist der hype wieder abgeflacht und genau dann entdecke ich auch endlich leicht erhältlich im Supermarkt ums Eck ein Packerl Chia. Das durfte dann auch gleich mit ins Einkaufswagerl und ab nach Hause, denn so ein Chia Pudding stand schon sehr lange auf meiner to do Liste!
Zutaten
3-4 EL Chia Samen, 200 ml Milch, 1 EL Vanillezucker, 2 EL SchokoraspelZubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren, in den Kühlschrank stellen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Dazwischen immer wieder etwas umrühren, anschließend zB. mit Beeren garnieren und genießen!Das feeling im Mund ist wirklich witzig. Chia ist viel weicher als Leinsamen und schmeckt auch nicht so schlatzig. Was mich besonders erstaunt hat: sogar Mr. Xoxolat hat einen Pudding gegessen. Damit hätte ich wirklich nicht gerechnet! Sein Kommentar dazu: Kaviar für Kinder. Ich muß gestehen, der Gedanke an Kaviar kam mir auch, zumindest was die Konsistenz betrifft.
Der Chia Pudding wird in Zukunft sicherlich öfter auf den Tisch kommen! Und jetzt geh' ich mal ein wenig im www stöbern, was man mit damit noch so anstellen kann...
In Anlehnung an ein Rezept von veganguerilla.de entstanden.
Was stellt ihr so mit Chia Samen an?
Oder interessieren euch diese Wundersamen gar nicht?
Liebe Grüße,
