Neues Jahr, neues Glück? Hoffentlich. Letztes Jahr hatte ich mir fest vorgenommen ein paar Kilo abzunehmen. Naja, im Endeffekt waren es Ende des Jahres dann 2 mehr als am Anfang. Leider ist es mir nicht vergönnt durch Stress abzunehmen (ich weiß, das ist auch nicht immer toll), eher das Gegenteil. Durch den Umzug, die neue Umgebung und die dazugehörige Vorgeschichte war es doch ein eher stressiges und angespanntes Jahr. Jetzt sieht aber alles wieder ganz gut aus und ich bin hoch motiviert :-) Zum einen weil meine allerliebste Freundin heiratet (jippiehhhh!) und zum anderen weil mein Mann dieses Jahr mit uns in Urlaub fahren/fliegen will. Der letzte ist schon sehr lange her. Bis jetzt hab ich immer Punkte gezählt um abzunehmen. Hat bisher auch immer gut geklappt. Dieses Mal hab ich aber einfach nicht richtig reingefunden und mich nach einer Alternative umgeschaut. Da ich ja jetzt auch stolze Besitzerin eines Smartphones bin (danke Papa!) hab ich mir eine Abnehm-App gesucht. Bis jetzt läuft es auch ganz gut und die ersten 1,5 kg sind schon runter :-) Die App (Noom) zeigt die Kalorien für die Lebensmittel an die man verspeist und so konnte ich sie bei diesem Rezept mal dazuschreiben. Ich versuche das mal bei den kalorienfreundlichen Rezepten so beizubehalten :-)
Keine Angst, es wird jetzt nicht nur noch Diätrezepte geben ;-) Ohne Kuchen und ein richtig leckeres Abendessen geht es gar nicht! Nur vielleicht nicht ständig :-D Ich habe übrigens nicht nur den Salat gegessen. Mittags habe ich mir aus einem Rest Pizzateig eine kleine Pizza gebastelt und abends gab es eine Scheiben Roggenvollkornbrot mit Salami dazu. Und ich war beide Male sehr satt :-)
Der Weißkohl wird gehobelt, die Karotten geschält und geraspelt. Den Apfel schneidet ihr mit Schale in kleine Stücke, den Paprika genauso. Der Mais muss nur abtropfen. Den Joghurt gebt ihr in eine kleine Schüssel und vermischt ihn mit Öl, Senf, Ketchup und Essig. Dann gut mit Salz, Pfeffer und Zucker bzw. Süßstoff abschmecken. Alles gut vermischen. Etwa eine halbe Stunde durchgezogen schmeckt der Salat noch besser.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf das Dressing mit Süßstoff :-)
Keine Angst, es wird jetzt nicht nur noch Diätrezepte geben ;-) Ohne Kuchen und ein richtig leckeres Abendessen geht es gar nicht! Nur vielleicht nicht ständig :-D Ich habe übrigens nicht nur den Salat gegessen. Mittags habe ich mir aus einem Rest Pizzateig eine kleine Pizza gebastelt und abends gab es eine Scheiben Roggenvollkornbrot mit Salami dazu. Und ich war beide Male sehr satt :-)
Für 4 Personen (ca. 150kcl/Person)
400g Weißkohl
4 Karotten
8 EL Mais aus der Dose
1 roter Apfel
2 rote Paprika
für das Dressing:
200g Naturjoghurt (1,5%)
2TL neutrales Öl
2TL Senf
2TL Ketchup
2EL Essig
Salz
Pfeffer
Zucker/Süßstoff
Der Weißkohl wird gehobelt, die Karotten geschält und geraspelt. Den Apfel schneidet ihr mit Schale in kleine Stücke, den Paprika genauso. Der Mais muss nur abtropfen. Den Joghurt gebt ihr in eine kleine Schüssel und vermischt ihn mit Öl, Senf, Ketchup und Essig. Dann gut mit Salz, Pfeffer und Zucker bzw. Süßstoff abschmecken. Alles gut vermischen. Etwa eine halbe Stunde durchgezogen schmeckt der Salat noch besser.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf das Dressing mit Süßstoff :-)
Ganz liebe Grüße,
