Jupiduh..... heute gab`s bei uns Buchteln.
Kennt ihr die? Diese fluffigen Germ(hefe)teiggebäckstücke, gefüllt mit Marillen-oder, wie bei uns heute, mit Zwetschkenmarmelade - und gekrönt durch nochwarme Vanillesauce? Hmmmm.........
Wir hatten die schon längere Zeit nicht und gestern ist mir ein Rezept für meinen neuenKüchenhelfer untergekommen und das klang irgendwie so unkompliziert und unspektakulär,dass ich das heute gleich ausprobieren musste. Zuerst hatte ich das Gefühl, dass die Hefekugelnnicht so richtig Volumen annehmen würden, kein Wunder, bei nur einem halben Germwürfelim Teig. ABER da hab ich mich ordentlich getäuscht, denn nach dem ersten Mal "gehen lassen"
war fast kein Platz mehr in der Aufflaufform.
Den Teig hab ich, wie gesagt, im Thermomix gemacht, meiner neuen großen Küchenliebe.
Ich geb zu, meine Blondine (die gelbe KitchenAid) ist schon ziemlich angesäuert, sie steht momentannur in der Ecke herum und schaut
ich hab mich halt restlos verliebt...
Während die Buchteln im Rohr knusprig gebacken wurden, hab ich noch eineVanillesauce (auch in dem Topf!!) gemacht, die wir dazu genossen haben.EIN GEDICHT!! Meine Männer waren restlos begeistert... :-)
Das Rezept stelle ich euch jetzt nicht ein, da es aus dem Thermomix Kochbuch ist undim Grunde alle Zutaten nur in den Topf geschmissen und mit etwas Wärme verknetet werden.Supersimpel, aber eben ein wenig anders, as wenn man alles handverknetet und mit einem"Dampferl", Mehlmulde etc. arbeitet (so wie ich das bisher immer gemacht hab).Aber bei Buchtelrezepten werdet ihr sicher auch im Netz fündig.
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