Life-Style-Check hat einen neuen Beitrag für Dich! Anna Jones – a modern way to eat
Anna Jones, einst die Auszubildende von Jamie Oliver, ist ein Multitalent: Köchin, Foodjournalistin und Foodstylistin. Mit „a modern way to eat“ hat sie ein Kochbuch geschrieben. Auf den ersten Blick nichts Außergewöhnliches. Und doch ist es mehr als „nur“ ein Kochbuch. Es ist eine Sammlung von leichten, frischen Rezepten, ein Nachschlagewerk für Zutaten und auch eine Anleitung für vegetarisches und veganes Kochen.
Das gebundene Buch ist außerdem auch ein Hingucker in der Küche. Optisch sehr gelungen, wie ich finde. Ein tolles Detail möchte ich euch nicht vorenthalten: Das Buch ist aus Trester hergestellt. Das sind Apfelreste aus der Apfelindustrie. Eine tolle Idee!
Aber wie immer gilt: Die inneren Werte zählen. Und davon hat das Buch einige zu bieten. Ein umfassendes Vorwort der Autorin bringt es auch gleich auf den Punkt: die moderne Art des Essens, des Konsums steht hier im Mittelpunkt. Aber mit Rücksicht auf die Umwelt, auf saisonale Angebote und auf eine möglichst schnelle, gleichzeitig aber auch schmackhafte Umsetzbarkeit.
Vom Frühstück über Snacks für zwischendurch bis hin zu Konfitüre, Chutney und Co. – alles an Rezepten ist dabei. Begleitet von tollen Bildern (die machen wirklich Lust auf mehr!) und klaren, verständlichen Anleitungen. Ganz nebenbei gibt es Informationen zu den Zutaten. Ich finde die Auflistung der saisonalen Produkte sehr praktisch, zu jedem erdenklichen Früchtchen, zum Gemüse, zum Kraut hat Anna Jones eine Liste mit der Erntezeit erstellt. Nicht zu vergessen die Erklärung von Körnersorten, die praktischen „1 Rezept – mehrere Varianten“ Seiten und die Anregungen für weitere Geschmacksrichtungen.
Ein Kochbuch der anderen Art. Eines, was Anregungen gibt die eigene Ernährungsweise zu überdenken, was Inspiration gibt für Neues. Abgesehen von den tollen Bildern, den wirklich einfachen Rezepten, finde ich „a modern way to eat“ auch deshalb so interessant, weil es aufzeigt, dass die vegetarische und vegane Küche mehr kann, als nur Salat.
Anna Jones hat hier eine Anleitung verfasst, die hält, was sie verspricht:
Köstliches Essen, leicht zubereitet und ohne Völlegefühl – a modern way to eat.
Wer sich selbst überzeugen möchte, der kann hier einen Blick ins Buch werfen: Leseprobe – a modern way to eat.
Anna Jones
a modern way to eat: Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag
Mosaik Verlag
ISBN 978-3442392865
19,99 € (Hardcover) // 15,99 € (Kindle Edition)
Habt ihr Kochbücher? Welche mögt ihr besonders gern?
